La Collezione
L’olio extra vergine di oliva Campo Gallo nasce dallo storico oliveto da cui ha avuto inizio la tradizione olivicola della nostra famiglia.
L’origine
Qui, tra piante custodite nel tempo e gesti tramandati di generazione in generazione, affondano le radici della nostra esperienza. Ogni bottiglia racconta il punto di partenza di un percorso fatto di passione, cura e rispetto per la terra. Campo Gallo è un olio autentico e ricco di memoria, capace di portare sulla tavola di ogni giorno il sapore della nostra storia familiare.
Un extra vergine dal carattere più presente, in cui morbidezza e vivacità trovano un piacevole equilibrio. Il gusto acquista maggiore struttura e persistenza, pur conservando una grande facilità di abbinamento. Campo Gallo è un olio che si fa sentire senza imporsi, ideale per chi cerca un extra vergine capace di diventare protagonista della cucina quotidiana.
Bruschette, legumi, verdure grigliate, primi piatti e carni bianche.
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