Sole e condizioni climatiche
Insolazione irregolare: fasi soleggiate e calde si sono alternate a periodi instabili e piovosi nel corso della stagione.
Archivio produttivo
Campagne olearie
Anno dopo anno raccontiamo l'andamento dell'oliveto, la raccolta e le analisi dei lotti di olio prodotti.
Campagna olearia 2025
Andamento della stagione
Stagione molto variabile, con piogge intense, vento e sbalzi termici alternati a ondate di caldo e periodi di siccità prolungata.
Raccolta effettuata tra ottobre e novembre.
Quantità raccolta
850 kg di olive raccolte.
Resa in olio
14,8% di resa media al frantoio.
Controlli di qualitÃ
Analisi dei lotti
Lotto GC-2025-01
Idoneo al disciplinare Tuscia DOP- Acidità libera
- 0,44%
- Numero di perossidi
- 12 meq O₂/kg
- Polifenoli
- 113 mg/kg
Lotto GC-2025-02
Non idoneo al disciplinare Tuscia DOP- Acidità libera
- 0,67%
- Numero di perossidi
- 10 meq O₂/kg
- Polifenoli
- 43 mg/kg